Máy ép hoa quả chậm Promix PM-800

Làn sóng thức uống dinh dưỡng ép lạnh (Cold-pressed juice) đang tạo nên một cuộc cách mạng lớn trong menu của các thương hiệu F&B hiện đại. Để đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng nước cốt đậm đặc, thương hiệu Promix đã nghiên cứu và cho ra mắt dòng sản phẩm cao cấp mang mã hiệu PM-800. Đây là bước đột phá công nghệ giúp phá vỡ giới hạn hiệu suất của các dòng máy ép chậm thông thường trên thị trường.

Máy ép chậm Promix PM-800 là gì?

Máy ép chậm Promix PM-800 định hình một khái niệm hoàn toàn mới về kỹ thuật chiết xuất nước cốt trái cây bằng áp lực cơ học dứt khoát. Thay vì cắt xé nguyên liệu bằng dao, máy sử dụng một lõi trục vít lớn để nghiền nát rau củ một cách chậm rãi dựa trên tốc độ quay 48 vòng/phút. Quá trình này giúp tối thiểu hóa sự tiếp xúc của oxy, ngăn chặn hoàn toàn hiện tượng sinh nhiệt gây biến đổi chất.

Khái niệm vận hành của mã máy PM-800 tập trung vào việc tạo độ nghiền ép chính xác tuyệt đối lên từng thớ thịt củ quả. Việc áp dụng lực ép tĩnh tăng dần giúp cấu trúc tế bào thực vật được khai thác triệt để, giải phóng toàn bộ dưỡng chất. Đây chính là công cụ giúp các chuyên gia pha chế định hình lại hương vị đồ uống organic chuẩn gu, đáp ứng tệp khách hàng phân khúc cao cấp.

Thông số kỹ thuật của Promix PM-800

Bảng thông số cấu hình chi tiết dưới đây thể hiện sức mạnh cơ khí vượt trội của máy ép hoa quả chậm Promix PM-800:

Các ưu điểm của máy ép chậm Promix PM800

Động cơ hoạt động êm ái

Máy ép chậm Promix PM800 hoạt động êm ái, hạn chế tiếng ồn nhờ thân máy thiết kế riêng biệt với khả năng cảm ứng động cơ motor chỉ ~ 50RPM.

Khả năng ép kiệt với lưới lọc chuyên dụng

Cối ép cực lớn với công suất tối đa tạo điều kiện ép trái cây tốt hơn, ngoài ra còn có lưới lọc siêu mịn giúp loại bỏ cặn hoàn toàn khiến thức uống trở nên ngon và sánh mịn hơn.

Khả năng giữ hương vị cao

Máy sử dụng công nghệ ép chậm giúp giữ lại hàm lượng chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Tạo độ nghiền ép chính xác lên hoa quả để chiết xuất tối đa dinh dưỡng trong khi vẫn đảm bảo enzyme. Chất dinh dưỡng không bị phá hủy bởi nhiệt động cơ.

Hướng dẫn sử dụng máy ép trái cây chậm Promix PM-800

Bước 1: Kết nối với nguồn điện

Trước khi bắt đầu quy trình pha chế, bạn cần đặt máy ép hoa quả chậm Promix PM-800 trên một bề mặt quầy bar bằng phẳng để triệt tiêu mọi sự rung lắc. Hãy kiểm tra kỹ dây dẫn để đảm bảo không bị xoắn rối hay ẩm ướt, sau đó tiến hành kết nối trực tiếp phích cắm vào nguồn điện áp 220V/50Hz ổn định tại cửa hàng. Việc kết nối nguồn điện an toàn sẽ giúp motor máy sẵn sàng kích hoạt với hiệu suất tối đa.

Bước 2: Bỏ nguyên liệu vào cối ép

Nhờ sở hữu phễu nạp siêu rộng với thiết kế ống nhồi to lên đến 88mm, bạn có thể cho từ từ các loại trái cây hoặc rau củ vào khoang chứa của cối ép. Barista hoàn toàn có thể thả trực tiếp nguyên cả củ quả hoặc các loại rau xơ dai cứng vào máy mà không cần tốn thời gian cắt bổ nhỏ. Quá trình chuẩn bị nguyên liệu diễn ra vô cùng nhanh chóng, giúp giải phóng sức lao động tối đa cho nhân viên.

Bước 3: Bật nút nguồn lên để máy hoạt động

Sau khi nguyên liệu đã nằm trong phễu nạp, bạn tiến hành ấn nhẹ công tắc nguồn để khởi động hệ thống motor công suất 400W lớn nhất phân khúc. Lúc này, trục ép 7 đoạn độc quyền của máy sẽ bắt đầu xoay đều với tốc độ 48 vòng/phút để thực hiện quy trình cắt nghiền và vắt kiệt tối ưu thực phẩm. Máy sẽ tự động chiết xuất dòng nước cốt đậm đặc mà hoàn toàn không sinh nhiệt gây ảnh hưởng đến vitamin.

Bước 4: Mở nắp cối máy ép lấy thành phẩm

Khi lượng nước cốt trái cây đã được chiết xuất đầy và giữ kín bên trong khay chứa của cối ép cực lớn, bạn chỉ cần gạt nhẹ để mở nắp cối máy ép (hệ thống van chống nhỏ giọt). Dòng nước ép tinh khiết, mịn màng và không gợn cặn bã sẽ chảy trực tiếp ra ly chứa để sẵn sàng phục vụ khách hàng. Sau khi lấy hết thành phẩm, bạn đóng nắp cối lại để giữ quầy bar luôn sạch sẽ.

Lưu ý khi sử dụng máy ép chậm Promix PM-800

Không nên ép liên tục các loại trái cây hạt to, khó tách hạt như chanh dây, dưa hấu, quả lựu,.. và các loại quả cứng như cà rốt. Nếu ép nhiều trong cùng thời điểm sẽ gây nghẽn máy.

Tuy miệng máy khá rộng, nhưng chúng ta nên sơ chế qua nguyên liệu và cắt nhỏ ra để dễ ép hơn, tránh gây tắc nghẽn máy. Không nên ép các loại trái cây có tính mềm như chuối, kiwi vì khi ép rất dễ bị nghẽn máy do nguyên liệu không cuộn xuống được và gây ùn ứ tại trục.

Đặc biệt không nên sử dụng đá viên để xay nhuyễn. Khi ép không nên cho quá nhiều nguyên liệu vào cùng một lúc khiến máy không xử lý kịp và rất dễ bị nghẽn.

Máy được thiết kế để hoạt động tối ưu nhất trong 1h đồng hồ, tuy nhiên để đảm bảo độ bền cho động cơ thì chúng ta nên cho máy hoạt động 15p và nghỉ 5p.

Kết luận

Tóm lại, Máy ép chậm cao cấp Promix PM-800 với công suất 400W xứng đáng là thiết bị thống trị phân khúc máy ép lạnh chuyên nghiệp. Sự hội tụ của các công nghệ đỉnh cao như trục ép 7 đoạn, ống nhồi 88mm và lưới lọc siêu mịn mang lại chất lượng nước cốt tuyệt hảo. Hãy liên hệ ngay với Thế Giới Pha Chế để chốt đơn siêu phẩm này với mức giá ưu đãi mới nhất nhé!

Xem thêm: Máy ép chậm chính hãng chất lượng